resipi : kuih cara berlauk

arini rajin sikit nak update lebih.. hati senang girang lagi kan... tapi entry ni sal resipi.. iyelah semangat nak belajar membuat pepagi tadi sebelum g keje... jom nengok ape bahan untuk buat kuih cara berlauk

Bahan-bahan:

Bahan untuk Inti

1 cawan daging kisar, ayam
1 labu bawang besar (potong dadu)
1 ulas bawng putih….cincang halus
1 sudu makan rempah kurma
1 sudu teh minyak
Garam secukup rasa
Daun bawang (hiris)
Cili merah (hiris)

Bahan untuk Kuih

1 cawan santan
2 cawan air
1 biji telur
Garam secukup rasa
Pewarna kuning

Cara-cara:

Untuk Inti
1) Tumis bawang dan rempah sehingga wangi.
2) Masukkan daging dan garam. Kacau dan biarkan mendidih hingga kering.
3) Angkat dan sejukkan.

Untuk Kuih

1) Kisarkan semua bahan untuk kuih hingga sebati dan tapis.

2) Sapu rata acuan bahulu dengan minyak masak dan panaskan.

3) Tuangkan adunan ke dalam acuan. Masukkan sesudu kecil inti yang telah
disediakan.

4) Taburkan hirisan cili merah dan daun bawang. Tutupkan adunan dgn tudung
periuk.

5)Setelah bahagian tepi kekuning-kuningan bolehlah diangkat. Ambil dua biji kuih
cara dan tangkupkan ketika hendak dihidangkan